09. Ernährung

Auf sehr hohe Qualität achten wir bei einer unserer wichtigsten Rubriken – der Ernährung”; genauso wie man auch beim Einkauf auf Qualität und Frische achten sollte, Wir zeigen Ausgabe für Ausgabe ernährungsphysiologische hilfreiche Wege aus der Fehlernährung mit leckeren, gesunden Ernährungsvorschlägen denen keiner widerstehen kann. Hierzu recherchieren unsere Oecotrophologen die neuesten Erkenntnisseaus den Bereich Food & Beverage. Aber auch aktuelle „Lifestyle”-Fagen, Trends für Wohnen und Design, was ist in oder was passt zu mir? Durch exklusive Wohn- und Baubeispiele kann sich jeder ein eigenes Bild seines Wohntraums erfüllen. Viel Spaß beim Lesen und fühlen Sie sich wohl!


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Ob in tagesaktuellen Nachrichten oder in alltäglichen Situationen: Das Thema „Sparen“ ist in aller Munde. Save smart lautet das Motto, Pfennigfuchsen war gestern! Clever haushalten wird heutzutage mit einem positiven Lifestyle gleichgesetzt. Es bedeutet, smart zu ... weiter lesen »

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Die Nr. 1 unter den Schokoladen-Genüssen

Heliodoron XOCO-Schokolade – Die belgische Art von roher handgemachter Schokolade. Eine Schokolade mit einem so zarten Schmelz auf der Zunge. Sie hinterlässt ein Lächeln für Minuten. Die Maya-Taler sind von solch einer Schönheit, dass sie schon ... weiter lesen »

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Herzlich willkommen im Mühlenlädle

Eine natürliche und gesunde Ernährung schafft Vitalität und Lebensfreude – das hat sich mittlerweile herumgesprochen. Gerade in der heutigen schnelllebigen Zeit nehmen sich immer mehr Menschen ganz bewusst die Zeit, ihrem Körper etwas Gutes zu ... weiter lesen »

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Buon Natale mit Barilla

Pasta-Rezepte mit Barilla La Collezione d'Italia Andere Länder – andere Sitten. Dies gilt auch für die unterschiedlichen Traditionen in Bezug auf das festliche Weihnachtsmenü. Anders als in Deutschland isst man in Italien aufgrund der Fastentradition oftmals ein fleischloses Weihnachtsmenü, das sogenannte Cena della Vigilia. In vielen ... weiter lesen »

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Lasagne al forno alla Genovese

Für 4 Personen 12 Platten Barilla La Collezione d’Italia Lasagne Bolognese Für das Pesto alla Genovese 150 g Basilikum 30 g geriebener Parmigiano Reggiano 15 g Pinienkerne ½ Knoblauchzehe Salz und natives Olivenöl extra nach Belieben Für die Béchamelsauce 90 g Butter 65 g Mehl 1 ... weiter lesen »

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Castellane mit Pesto alla Calabrese, Muscheln und Kartoffeln

Für 4 Personen 400 g Barilla La Collezione d’Italia Castellane Parmigiane 60 g gewaschene und geschälte Muscheln 100 g Kartoffeln 2 gelbe Paprika 50 g natives Olivenöl extra 80 g Ricotta 20 g geriebener Pecorino Romano 20 g geriebener Parmigiano Reggiano 30 g Zwiebeln 15 ... weiter lesen »

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Form follows function – das gilt auch für Pasta

Dieser aus dem Design entlehnte Leitsatz gilt auch für Pasta! Glauben Sie nicht? Stimmt aber! Es gibt in Italien hunderte verschiedene Pasta-Formen. Und selbst hierzulande kann man im Barilla Sortiment zwischen über 30 verschiedenen Sorten wählen. Warum aber die Formenvielfalt? Ist Pasta nicht gleich Pasta? Italiener ... weiter lesen »

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La Collezione d‘Italia

Eine kulinarische Reise durch Italien Italiens Pasta-Küche ist so vielfältig wie seine Regionen: Von der Emilia Romagna bis nach Apulien verwöhnen landestypische Pasta-Spezialitäten die Sinne. Sie heißen Tagliatelle, Orecchiette oder Mafaldine, sind glatt oder gerillt, gebogen oder gedreht – und belegen den kulinarischen Einfallsreichtum der Italiener. ... weiter lesen »

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Pastinakencremesuppe mit Hähnchen-Wan-Tans und Petersilienöl

  Zutaten (für 4 Personen): 250 g Pastinaken 2 Schalotten 2 EL Rapsöl 550 ml Geflügelfond (Glas) 200 ml Sahne Salz und Pfeffer aus der Mühle ½ Bund glatte Petersilie 150 ml Mandelöl 200 g Hähnchenbrust 200 g Champignons 2-3 Stangen Frühlingslauch 15 ml Sesamöl 25 ml Sojasoße 1 TL ... weiter lesen »

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Geflügelbrühe mit Putenfilet, Glasnudeln und Shiitake

Zutaten (für 4 Personen): 1 Knolle Ingwer 3 Stangen Zitronengras 1 EL Koriandersamen 2 EL Sesamöl 2 Putenfilets à 220 g 1 L Geflügelfond 50 ml helle Sojasoße 2 EL Fischsoße ½ Koriandergrün 150 g breite Glasnudeln 250 g Shiitake-Pilze 1 Bund Frühlingslauch 1 Chili ½ Bund Thai Basilikum Zubereitung: Ingwer ... weiter lesen »

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Tomaten-Karotten-Suppe mit Hähnchenspießen

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Möhren 2 Schalotten 1 kleine rote Chili 20 g frischer Ingwer 2 EL Rapsöl 1 EL Curry 500 g geschälte Tomaten aus der Dose 200 ml Geflügelbrühe 150 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer aus der Mühle 400 g Hähnchenbrust 1 TL ... weiter lesen »

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