09. Ernährung

Auf sehr hohe Qualität achten wir bei einer unserer wichtigsten Rubriken – der Ernährung”; genauso wie man auch beim Einkauf auf Qualität und Frische achten sollte, Wir zeigen Ausgabe für Ausgabe ernährungsphysiologische hilfreiche Wege aus der Fehlernährung mit leckeren, gesunden Ernährungsvorschlägen denen keiner widerstehen kann. Hierzu recherchieren unsere Oecotrophologen die neuesten Erkenntnisseaus den Bereich Food & Beverage. Aber auch aktuelle „Lifestyle”-Fagen, Trends für Wohnen und Design, was ist in oder was passt zu mir? Durch exklusive Wohn- und Baubeispiele kann sich jeder ein eigenes Bild seines Wohntraums erfüllen. Viel Spaß beim Lesen und fühlen Sie sich wohl!


Geflügelbrühe mit Putenfilet, Glasnudeln und Shiitake

Zutaten (für 4 Personen): 1 Knolle Ingwer 3 Stangen Zitronengras 1 EL Koriandersamen 2 EL Sesamöl 2 Putenfilets à 220 g 1 L Geflügelfond 50 ml helle Sojasoße 2 EL Fischsoße ½ Koriandergrün 150 g breite Glasnudeln 250 g Shiitake-Pilze 1 Bund Frühlingslauch 1 Chili ½ Bund Thai Basilikum Zubereitung: Ingwer ... weiter lesen »

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Tomaten-Karotten-Suppe mit Hähnchenspießen

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Möhren 2 Schalotten 1 kleine rote Chili 20 g frischer Ingwer 2 EL Rapsöl 1 EL Curry 500 g geschälte Tomaten aus der Dose 200 ml Geflügelbrühe 150 ml Kokosmilch Salz und Pfeffer aus der Mühle 400 g Hähnchenbrust 1 TL ... weiter lesen »

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Bunte Gemüsesuppe mit Putenbrust

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Putenbrust 2 Schalotten 250 g Hokkaidokürbis 1 Stange Lauch 150 g Blumenkohl 2 mittelgroße Möhren 1 kleine Pastinake 2 EL Rapsöl 1 Liter Geflügelfond (Glas) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2-3 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackter Thymian Zubereitung: Putenbrust waschen, trocken ... weiter lesen »

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Neue Kostbarkeit für alle Feinschmecker: Die Safranbutter von MEGGLE

Edle Butterspezialität bringt Farbe und Klasse an viele Fisch-, Reis und Nudelgerichte Wasserburg. Als „König der Gewürze“ ist der orange-rot leuchtende Safran bekannt und seit Jahrhunderten heiß begehrt. Mit ihm werden im Nahen Osten und auch ... weiter lesen »

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Safrangeschnetzeltes

Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (600 g) 300 g Zucchini 2 Schalotten 5 EL MEGGLE Safranbutter (80 g) Salz, Pfeffer 100 ml trockener Weißwein 200 ml Geflügelfond (aus dem Glas) Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets je einmal längs halbieren und die ... weiter lesen »

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Risi Bisi Zafferano

Zutaten für 4 Personen: 150 g tiefgefrorene Erbsen 1 weiße Zwiebel 1 l Gemüsefond (aus dem Glas) 5 EL MEGGLE Safranbutter (80g) 250 g Risotto-Reis Salz 1 TL Zitronensaft Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Gemüsefond aufkochen und heiß halten. Inzwischen 3 ... weiter lesen »

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Linguine mit Safrantomaten

Zutaten für 4 Personen: 250 g Kirschtomaten 1 Schalotte Salz 500 g Linguine 5 EL MEGGLE Safranbutter (80g) 4 Zweige Basilikum Zubereitung: Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Den Basilikum waschen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und ... weiter lesen »

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Fischfilet mit Safranzwiebeln

Zutaten für 4 Personen 1 Bund Lauchzwiebeln (4-5 Stück) 4 dicke Fischfilets à 150 g (z. B. Kabeljau) 5 EL MEGGLE Safranbutter (80 g) Salz, weißer Pfeffer 2 EL Mehl 100 ml trockener Weißwein Zubereitung: Die Lauchzwiebeln waschen und putzen, dabei das dunkle ... weiter lesen »

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Willkommen zum glutenfreien Genuss bei zöliaplus.de

„Wer in der eigenen Familie täglich mit Zöliakie zu tun hat, weiß worauf es ankommt. Deshalb sorgen wir bei der Auswahl glutenfreier Lebensmittel für Sicherheit und unbeschwerten Genuss“, erklären die Inhaberinnen von zöliaplus.de in 74177 Bad Friedrichshall, Siemensstraße 11. Nicht nur im Online-Shop findet ... weiter lesen »

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Einfach bedenkenlos genießen!

In einer angenehmen Atmosphäre und mit Blick auf den Weiher können Sie sich bei uns auch glutenfrei verwöhnen lassen. Frau Kirchberger mit ihrem Team versucht Ihnen den Aufenthalt angenehm zu gestalten. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche ... weiter lesen »

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Bewusst genießen mit glutenfreien Backmischungen

Aus den glutenfreien Backmischungen von Coppenrath zaubern Sie im Handumdrehen duftend frische Brote und Kuchen: • Alle Zutaten sind bereits enthalten, bei den Brotmischungen brauchen Sie nur Wasser zuzugeben • Bei der Kuchenmischung können Sie die Kuchensorte variieren, indem ... weiter lesen »

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