- Rezepte & Kochideen, 09. Ernährung


Puten-Frikassee mit Estragon und Zartweizen

Zutaten (für 4 Personen): 720 g Putenoberkeule 300 ml Geflügelbrühe 200 ml Sahne 50 g Kartoffelstärke 2 El Weißwein 4 Möhren 1 Bund grüner Thai Spargel 250 g braune Champignons 200 g TK Erbsen ¼ Bund Estragon Salz, Pfeffer und Muskatnuss 200 g Zartweizen   Zubereitung: Putenoberkeule waschen und trocken tupfen. Pute ... weiter lesen »

Kategorie - Rezepte & Kochideen, 09. Ernährung |

Putenroulade mit Schinken-Maronenfüllung und gebratenen Knödelblättern

Zutaten (für 4 Personen): Putenroulade: 4 dünne Putenbruststeaks 100 g Maronen geschält 80 g Putenschinken 2 El Butter 1 weiße Zwiebel 2 Eigelbe ½ Bund Petersilie Salz und Pfeffer 2 Bund grünen Spargel Knödelblätter: 250 g altbackenes Brot 300 ml Milch 2 Eier 70 g Butter ¼ Bund Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: Brot in Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. ... weiter lesen »

Kategorie - Rezepte & Kochideen, 09. Ernährung |

Putensteak in Käse-Ei-Hülle mit Bandnudeln und Tomaten-Salsa

Zutaten (für 6 Personen): 12 kleine Putensteaks à 60 g 200 g Bergkäse gerieben 100 g Mehl 100 g Semmelbrösel 3 Eier 250 g breite Bandnudeln 8 Strauchtomaten 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1 Thai Chili ½ Bund Basilikum Salz, Pfeffer und Rapsöl Zubereitung: Strauchtomaten vierteln, entkernen und dann noch einmal halbieren. Schalotten und Knoblauch schälen ... weiter lesen »

Kategorie - Rezepte & Kochideen, 09. Ernährung |

Puten-Wirsing-Braten

Zutaten (für 4 Personen): 800 g deutsche Putenbrust (am Stück) 1 Wirsing Salz 500 g Champignons 2 Zwiebeln 6 EL Butterschmalz Pfeffer Paprika edelsüß 100 g Geflügelleberwurst 3 EL Paniermehl 1 Ei (Gew.-Kl. M) 3/8 l Brühe 1/8 l trockener Weißwein 400 g Möhren 50 g Schlagsahne 2 EL dunkler Soßenbinder Zubereitung: Wirsing putzen, 12 äußere Blätter ablösen, dicke ... weiter lesen »

Kategorie - Rezepte & Kochideen, 09. Ernährung |
Seite: ◄ 1 ... 7 8 9





Startseite | Impressum | Kontakt | Mediadaten | Haftung | Allgemeine Gewinnspielbedingungen